BBQ perfect cu gratar de gradina si afumator 2 in 1

Iata sezonul gratarului in aer liber, indiferent daca va place doar prajitul sau chiar afumatul, sunteti in locul potrivit. Dar de ce avem nevoie de fapt pentru a organiza o petrecere perfecta in gradina? Ce inseamna defapt BBQ? Gratar traditional sau afumare? In articolul nostru de astazi, raspundem la aceste intrebari.

Ce inseamna BBQ?

Prescurtarea BBQ vine de la cuvantul "barbecue", care este denumirea unei tehnici de gratar si de prajirere, dar in acelasi timp si denumirea stilului de viata pe care o reprezinta. Termenul BBQ provine din cultura americana de gratar si prajire si s-a raspandit repede si in alte tari din afara Statelor Unite.

Gratarul este un proces in urma caruia carnea sau alte alimente sunt expuse la caldura scazuta si lenta pentru o perioada lunga de timp. Acest lucru se face de obicei pe un gratar special sau cuptor, pe foc de carbune sau lemne. Ca urmare a caldurii, carnea se inmoaie incet intr-o perioada lunga de timp si capata arome bogate, o textura suculenta si arome caracteristice de fum.

Gratarul este adesea asociat cu sarbatori, picnicuri, evenimente sportive si alte petreceri in aer liber, unde prietenii si familiile se pot bucura impreuna de experienta de a praji si de a gati la gratar, precum si de preparatele speciale de BBQ.

Cum sa organizam petrecerea perfecta la gratar in gradina 

Atunci cand planificati petrecerea perfecta la gratar, ar trebui sa luati in considerare cateva aspecte de baza care contribuie la o atmosfera buna si la o mancare gustoasa. Iata cateva lucruri esentiale de care trebuie sa tineti cont:

Alegerea locului potrivit

Alegeti un loc care ofera suficient spatiu pentru gratar si oaspeti. Este important sa pastrati gratarul intr-un loc sigur, departe de copii sau materiale inflamabile. Pregatiti-va si pentru vreme nefavorabila, procurati-va un pavilion de gradina pliabil, astfel incat ploaia jenanta sau soarele excesiv sa nu strice petrecerea.

Asigurati atmosfera si confortul potrivit pentru oaspeti. Puteti amplasa mobilier confortabil, eventual perne si paturi in zona exterioara. De asemenea, puteti seta un iluminat confortabil, astfel incat sa va puteti bucura de petrecerea la gratar chiar si dupa intuneric. Puteti folosi ghirlanda luminoasa solara pentru gradina sau ghirlanda luminoasa decorativa impermeabila.

O petrecere la gratar este una dintre cele mai bune ocazii de a va bucura de timpul petrecut impreuna cu prietenii si cu familia. Oferiti invitatilor spatiu unde sa poata vorbi, rade si sa se simta degajati. Un set de berarie portabila pe langa faptul ca are un design modern, poate fi si o idee excelenta pe termen lung datorita caracterului practic si economiei de spatiu, astfel incat puteti oferi spatiu in orice moment pentru inca 8 persoane.

Specialitati alimentare si bauturi alese

Ganditi-va ce fel de mancare doriti sa pregatiti la gratar. Pe langa carne (de exemplu, steak, pui, porc, peste), puneti accent mare si pe legume, ba chiar selectati optiuni de meniuri vegetariene sau vegane. Ingredientele proaspete si de calitate au ca rezultat intotdeauna un gust mai bun. Pregatiti mancarea inainte de gratar, astfel incat sa puteti economisi timp si energie in ziua petrecerii. Marinati si asezonati alimentele cu o seara inainte sau cu cel putin cateva ore inainte de a le pune pe gratar.

Oferiti oaspetilor o varietate de bauturi, inclusiv optiuni alcoolice si non-alcoolice. De asemenea, puteti planifica cocktailuri speciale sau bauturi racoritoare speciale pentru petrecerea la gratar. Cu o tejghea de bar pliabil si portabil, puteti crea oriunde senzatia de cocktail-baruri adevarate.

 

 

Atmosfera potrivita 

Creati o lista de redare muzicala buna, care creeaza o atmosfera placuta. De asemenea, ganditi-va la jocurile de care oaspetii se pot bucura in timpul petrecerii, cum ar fi jocuri cu mingea, frisbee, darts sau jocuri de carti.

 

Avantajele gratarului cu carbune

Daca ati ales locatia perfecta, ati ales mancarea si bauturile, ati achizitionat scaunele si accesoriile responsabile pentru atmosfera, singura sarcina mai este sa alegeti gratarul perfect si uneltele potrivite pentru acesta. Gratarele cu carbune au multe avantaje care contribuie la arome deosebite si la o experienta autentica de gratar:

• Gusturi intense: In timpul prajitului pe gratar cu carbune, carbunele ia foc si se formeaza jar fierbinte, in flacari. Acest jar ofera caldura si fum intens, care confera gusturi si arome unice alimentelor.

 

• Temperatura inalta: Gratarul cu carbune poate atinge temperaturi mai ridicate, ceea ce permite gatitul si prajitul rapid si eficient. Caldura mare ajuta carnea sa fie crocanta la exterior si moale la interior si confera alimentelor un invelis exterior gustos..

 

• Flexibilitate: Gratarul cu carbune poate fi folosit in multe moduri. Jarul poate fi asezat in diferite zone pe gratar, oferind astfel temperaturi diferite. Cu aceasta metoda, putem praji fie direct, fie indirect, astfel incat sa ne putem adapta la diferite alimente si metode de preparare.

 

• Portabilitate: Gratarele cu carbune sunt in general usor de transportat si mutat. Acest lucru este ideal daca vreti sa luati cu dvs. de exemplu in excursii, la camping, la picnicuri sau alte activitati in aer liber. Portabilitatea usoara va permite sa va bucurati orcand si oriunde de experienta petrecerii la gratar.

 

• Mai economic: Gratarul cu carbune este de obicei mai ieftin de operat decat un gratar pe gaz. Carbunele poate fi achizitionat la un pret mai favorabil, iar la gratar este nevoie de mai putin gaz sau electricitate.

 

• Legatura cu natura: In cazul gratarului pe carbune, pregatirea mancarii este in contact direct cu natura. Carbunele arzand si mirosul de aer proaspat ofera o adevarata experienta in aer liber care va permite sa va bucurati pe deplin de conexiunea cu natura.

 

Gratar BBQ 

Baza mancarii excelente este un gratar de calitate care sa raspunda atat nevoilor personale cat si ale oaspetilor dvs. Gratarul BBQ pe carbune poate fi folosit atat pentru afumat, cat si ca gratar traditional. Este excelent pentru fanii gratarului. Datorita faptului ca e prevazut cu trei gratare, puteti pregati cuajutorul lui mai multe feluri de mancare in acelasi timp. Termometrul incorporat ofera date precise despre temperatura interna a smoker-ului, ceea ce va face mult mai usoara obtinerea rezultatului final perfect.

 

2 in 1 Gratar carbune BBQ si Smoker 

Acesta este combinatia perfecta pentru gratare cu carbune si afumatori. In corpul cilindric pot fi prajite diverse carnuri, branzeturi, legume si peste, dar daca doriti arome cu adevarat deosebite, le puteti si afuma. Datorita formei sale, distributia caldurii este excelenta, puteti citi oricand temperatura interna din termometrul de pe capac.

Gratarele sale pot fi indepartate, astfel incat acestea pot fi curatate cu usurinta si carbunele uzat poate fi, de asemenea, indepartat cu usurinta. Poate fi mutat cu roti, asa ca nu va sta in cale atunci cand nu il folositi.

 

Sfat suplimentar: Cei mai buni bucatari pun carnea mai intai in partea cea mai fierbinte, apoi o transfera in partea medie fierbinte pentru a dezvolta aroma. Lucreaza cu diferite tipuri de carbune, deoarece dau arome diferite alimentelor. Imediat ce carnea este suficient de gatita, o scoatem de pe gratar, apoi intindem pe ea o lingurita de unt si lasam sa se topeasca! Astfel, carnea va fi deosebit de sfaramicioasa si suculenta. Presarati cateva ierburi uscate pe carbunele mocnit inainte de coacere! Cu siguranta va veti uimi oaspetii cu acesti pasi.

 

Accesorii pentru gratar 

Asigurati-va ca aveti suficient lemn sau carbune pentru gratar. De asemenea, este posibil sa aveti nevoie de cateva instrumente utile pentru a face gratarul si mancarea pe care doriti sa le serviti mai usor si mai perfecte.

Daca va plac petrecerile in gradina, si intrunirile cu prietenii in aer liber, dar mai ales gratarul si vreti sa o faceti la cel mai profesional nivel, atunci aveti nevoie si de un set de ustensile de gratar serios! Le veti gasi in acesta cele mai importante unelte, nu trebuie sa le cumparati separat, datorita gentii sale este usor de depozitat si transportat.

 

Un termometru multifunctional este un accesoriu esential atunci cand prajiti diferite tipuri de carne, paine si prajituri, astfel incat interiorul alimentelor sa fie, de asemenea, perfect gatit. Aparatul este echipat cu o functie de alarma care indica atingerea temperaturii ideale si timpul scurs. Poate fi setat pe dispozitiv tipul de carne si unitatea de masura. Nu mai conteaza de acum greutatea si grosimea carnii, sau cuptorul/plita necunoscuta, deoarece puteti obtine o imagine exacta a starii carnii cu ajutorul lui.

 

In cele din urma, amintiti-va ca cel mai important lucru este sa va bucurati de compania prietenilor si a familiei in timp ce gatiti mancaruri delicioase pe gratar.